Name: Prawdziwa historia czekolady Michael D. Coe Sophie D. Coe
SKU: 6576
Availability: InStock

Prawdziwa historia czekolady Michael D. Coe Sophie D. Coe

D. Coe Sophie D. Coe

Dostępność: Produkt dostępny

Informacje szczegółowe:

ISBN: 9788381967846

Wydawca: PIW

Rok wydania: 2024

Ilość stron: 248

Oprawa: Twarda

Seria: -

Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów – wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.